Lasagne Bolognesi e Gelato

Le lasagne alla bolognese non sono quelle che trovi fuori dall'Emilia: sono verdi, profumate di spinaci, strati sottili di sfoglia fatta a mano con ragù e besciamella fatta al momento. Ci vuole pazienza, ma ne vale ogni minuto.

E poi, come se non bastasse, prepariamo il gelato artigianale. Quello vero, con le basi giuste, senza scorciatoie. Alla fine della lezione avrai le mani infarinate, il grembiule sporco e un sorriso che dura tutto il giorno.