Pranzo o Cena Tipica Bolognese

Ci sono cose che non si imparano da un libro di cucina. Una di queste è come si mangia a Bologna: a tavola con tempo, con vino, con conversazione. In questa esperienza non cucinate voi — cucina Roberta per voi, con ingredienti scelti al mercato, pasta fresca fatta la mattina, ricette di famiglia.

Il menu cambia con le stagioni e non è mai uguale: quello che è pronto, quello che è buono, quello che ha senso mettere nel piatto in quel momento. È il modo più semplice e più bello per capire la cucina bolognese da dentro.