Aperitivo e Cena in Terrazza sui Colli

D'estate la mia terrazza diventa il posto più bello di Bologna. Si vede tutta la pianura fino all'orizzonte, il tramonto tinge i colli di arancio, l'aria profuma di lavanda e basilico.

In questa esperienza estiva iniziamo con un aperitivo all'aperto — Prosecco, antipasti freschi, olive, formaggi — mentre il sole scende piano. Poi una cena leggera con piatti freddi e tiepidi che rispettano la stagione: niente brasati, niente ragù pesanti. Solo cibo bello, fresco e buono, con la vista migliore di Bologna. Solo in estate.